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2020年茶饮品牌获7笔融资,茶饮行业为什么那么火?
作者:开店大师    发布于:2020-12-05 15:44:47   
摘要:疫情背景下茶饮行业依然有7笔融资,茶饮业今年为什么这么火?

2020年11月,茶饮品牌沪上阿姨宣布融资近亿元,这是今年以来茶饮行业的第七笔融资。疫情背景下,为什么茶饮行业那么火?诺曼地开店大师为你分析下。

2020年茶饮品牌获7笔融资

今年茶饮业为什么这么火?

今年茶饮业的火爆,既体现在“秋天的第一杯奶茶”这样风靡网络的爆梗上,更体现在各大品牌节节攀升的开店速度和数量上。

蜜雪冰城早早突破一万家就自不必说,书亦烧仙草也已突破5000家,古茗则已跨过3000家大关,此次融资的沪上阿姨,今年提前实现了开店2000家的目标。

今年整体餐饮行业受疫情打击很大,为什么茶饮会这么火,甚至看起来比往年更火?

沪上阿姨宣布融资近亿元

就消费者层面上的问题来看,可分为两个方面:

(1)消费者群体。如今,90后、00后已成为餐饮消费的主力军,而这一群体正是茶饮业的目标客群。据NCBD(“餐宝典”)统计,201990后、00后占新茶饮消费者的67%。简单地说,在当今的茶饮业,消费者群体和消费者市场两者就是完美的匹配。

(2)消费心理。疫情期间催生了更多抑郁和焦虑的情绪,而饮食可以适当地缓解消极情绪,特别是吃甜食。在某种程度上,奶茶就是个例子。此外,类似于“口红经济”,这次的暴发使相当一部分人的收入吃紧,而奶茶则是一种“廉价而非必需的东西”,能给消费者带来“慰藉”。


茶饮今年凭什么屡获融资?

事实上不仅是茶饮业,放眼整个餐饮行业,如今也都是资本的身影。

根据NCBD的《2020上半年中国餐饮行业全景发展报告》,在融资数量方面,茶饮排在第三位,仅次于餐饮供应链和餐饮服务;在融资金额方面,茶饮排在第二位,仅次于餐饮供应链。

2020上半年中国餐饮行业全景发展报告

显而易见,茶饮特别受资本青睐。

理由有二:第一,市场庞大。据预测,到2021年,新中式茶饮市场规模将超过1000亿元。

2021年中式新茶饮市场规模预测

二是标准化、连锁化程度高

对资本来说,它天生就倾向于那些已经在某一细分领域具有一定规模,并且高度标准化的企业。今后,这些企业有望在资金的支持下上市,从而获得高回报。

上面说的都是大势,但为什么今年这么频繁?由于时间已到。

在资金层面,除喜茶、奈雪外,目前获得融资的茶饮企业基本都是在A轮之前,资金进入都处于相对较早的阶段。这种做法的好处是,伴随着这些拥有巨大成长空间的企业的成长,可以获得高回报。

今年资本频频出手“收割”茶饮品牌,甚至连互联网巨头雷军都开始入手“七分甜”,这必然会使更多资本进入茶饮业,也必然会使更多茶饮企业主动与资本结盟。

除喜茶、奈雪和蜜雪冰城外,其他茶饮品牌的上市可能还远未到,而融资却已触手可及。那下一个资本青睐的茶饮企业会是谁呢?


本文来源:餐宝典、今日新餐饮、 餐谋长聊餐饮、网络

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