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奶茶店如何打造流量产品?三个步骤形成店铺的引流利器
作者:开店大师    发布于:2020-10-15 14:22:31   
摘要:奶茶店打造爆款流量产品,3个步骤助门店引流

什么是流量产品?

流量产品是店铺的爆款和人气产品,可以给店铺带来流量,扩大顾客的产品。例如,蜜雪冰城的4元一杯柠檬茶、2元一杯的冰淇淋、益禾堂的益禾烤可以说是店铺的引流利器

 

益禾堂益禾烤奶

 

一种流量型产品的产生是综合产品、运营、市场、采购等各种因素科学打造的,可以给店铺带来稳定的流量,而且经常占店铺销售额的50%

 

那么,应该怎样打造流量型产品呢?

需要经历以下三个步骤

1.选品和价格,命名。

2.产品菜单位置规划。

3.持续推广。

 

具体怎么办,我们逐一分解

 

一、选品价格和命名

 

选择产品,不是随便选择的,而是要综合分析市场需求、竞争产品、自己的优缺点等因素。

 

市场需求如:目前市场上流行的产品是什么?最受欢迎的产品是什么等,这些产品的价格是多少,以及如何命名等。

 

竞争产品如竞争对手的主力爆款是什么?价格是多少,目标客户群是谁等。

 

自己的优缺点如:门店销售量最高的产品是什么?其生产速度、标准化程度、成本比例、供应链状况等。

 

综合这些情况,选择的流量型产品一般具有以下特质

 

1、产品性价比高,超出客户期望值,有好还不贵的惊喜感。

2、产品的味道一般符合大众的味道,大部分都觉得好,所以产品必须经过一定的口味测试。

3、价格的制定要综合考虑市场和竞争品的价格,不完全按照毛利定价法定价。

4、产品名称简单易记,能迅速想起,脱口而出。

 

蜜雪冰城

 

二、产品菜单位置

 

选定好产品,那就要确定把它放在菜单的什么位置了。作为店铺的爆款产品,一定要放在菜单最明显的位置。而且,最好配合大照片、特殊图标、文字说明等强调,加强店铺爆款的地位,向顾客传达进店所需的心理暗示。

 

三、持续推广

 

要对选定的产品进行持续推广。如果想取得更好的效果,一般需要全渠道的覆盖和持续性。

 

所谓全渠道覆盖,即所有广告位置尽量现,多渠道广告和曝光。线上推广有微信群、公众号、朋友圈等;线下推广有门店落地广告页、试饮、店员销售话术以及所有能体现广告位置。

 

 

做广告也不是做一次就完成了,一定要持续推广。要在客户面前不断强调该产品的特殊性,并形成洗脑推广,客户自然会记住它。

 

书亦烧仙草“半杯都是料”的品牌slogan门店到处可以看到,这就是持续推广的典型例子

 

 

现在可以分析一下自己的店里是否有流量型产品。如果没有的话,可以试着打造一款。如果有的话,从菜单、产品、评价、销售量四个方面来看,哪个方面还不够极致把产品做到最好,然后按上面的方法持续推广

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